½ quilo de batata
1 litro de água
100 gramas de bacon picado
2 xícaras de couve picadinha
2 lingüiças calabresas defumadas cortadas em rodelas
2 tabletes de caldo de carne
Azeite
Fritar o bacon e a lingüiça, colocar o caldo de carne em 1 litro de água e cozinhe a batata até ficar bem macia. Tirar a batata da panela e com um garfo amasse todas elas. Volte a batata para a panela e acrescente a couve, deixe mais uns 10 minutos. Servir quente.
Dica: coloque um fio de azeite, vai bem com torradas.
Estúdio Copacabana
