1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento de padaria
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de gordura ou margarina
1/2 litro de água morna
Misture a água com o sal e o açúcar. Dissolva aí o fermento. Depois, acrescente a gordura e a farinha e amasse em superfície lisa. Deixe levedar por 2 horas e 30 minutos. Abra a massa com o rolo e forme pães enrolando-os e colocando-os em tabuleiro untado e enfarinhado. Deixe levedar por mais 1 hora e 30 minutos. Leve ao forno quente por 20 minutos. Depois de prontos, ainda quentes, passe uma toalha molhada em água fria por cima dos pães.
Estúdio Copacabana
