1 xícara de chá de azeite
6 dentes de alho
1 pimentão vermelho
6 pimentas verdes doces
1 cenoura cozida
1 abobrinha cozida
200g de tomate cereja
1 lata de ervilha
Temperos á gosto
1/2kg de talharim cozido
Queijo tipo parmesão para polvilhar
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o pimentão vermelho e frite-o. Retire e acrescente as pimentas, a cenoura e a abobrinha. Retire e coloque os tomates, as ervilhas, o sal e os temperos a gosto. Adicione os legumes retirados, misture e reserve. A seguir coloque o macarrão em um refratário e misture com os legumes reservados. Polvilhe com queijo ralado.
Estúdio Copacabana
