3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 lata de purê de tomate
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
1 pacote de macarrão tipo rigatone cozido em água e sal
250 g de ricota fresca amassada
200 g de queijo mussarela picado
150 g de queijo parmesão ralado
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola por 5 minutos. Acrescente o purê de tomate, a água, o sal a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Misture ao macarrão e junte a ricota, a mussarela e o queijo parmesão. Coloque tudo em um refratário e leve ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
Estúdio Copacabana
