500g de massa p/ lasanha pré-cozida
1 litro de leite
300g de mussarela e 300g de presunto
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
300g de carne moída
3 gomos de lingüiça de porco pura
100g de bacon
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de molho de tomate pronto
200g de queijo ralado
Cebola, alho, sal a gosto
Leve ao fogo a farinha de trigo, o leite, o queijo ralado e a margarina, mexendo sempre até engrossar, reserve. Coloque em uma panela o azeite, frite a cebola e o alho, adicione a lingüiça s/ a pele bem picadinha, depois acrescente o bacon bem picadinho também e a carne moída. Frite tudo muito bem. Acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 20 minutos. Junte os dois molhos, misturando bem (originando assim um molho rose).
Montagem:
Em um refratário grande, coloque a primeira camada de molho, massa, presunto e mussarela. Alternando as camadas até acabar os ingredientes. A última camada deve ser de molho, se quiser polvilhe queijo ralado. Cubra com papel alumínio, leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Estúdio Copacabana
