125g farinha de trigo
65g manteiga ou margarina
1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ lata de leite condensado
50g de coco ralado
Em uma vasilha, misture a farinha, a manteiga, a gema e o açúcar e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Abra a massa, e forre forminhas de empada. Coloque o leite condensado somente até a metade, para não transbordar, polvilhe coco ralado, e asse em forno médio por 40min. Depois é só desenformar.
Estúdio Copacabana
