1 maço de couve-flor inteira cozida em água e sal
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Coloque a couve-flor cozida em um prato grande e reserve. Leve ao fogo a manteiga, junte a farinha e frite sem parar de mexer. Acrescente o leite, o parmesão, as gemas, sal e pimenta do reino e mexa por uns 10 minutos ou até formar um creme. Retire do fogo e despeje sobre a couve-flor.
Estúdio Copacabana
