2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
Bata tudo no liquidificador (fica uma massa mole e grudenta). Reserve.
Refogado de calabresa:
2 linguiças calabresas em cubinhos (previamente aferventada)
1 cebola grande picadinha
2 tomates picados
Azeitonas, queijo fresco em cubinhos e cheiro verde á gosto
1 xícara (chá) creme de leite
Faça um refogado c/ todos os ingredientes, colocando por último o creme de leite. Deixe esfriar. Coloque toda a massa na forma (não precisa untar), espalhe com uma colher. Cubra c/ o refogado de calabresa, polvilhando orégano, e os cubinhos de queijo fresco. Asse em forno pré-aquecido (180°). Quando dourar as bordas já esta pronta.