Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca com sal, assim que estiver bem cozida, passe no espremedor e coloque o ovo e o creme de leite. Misture bem (fica uma massa bem grossa), unte um refratário com margarina, coloque metade desta massa, passe uma colher molhada em água para massa ficar bem lisinha, em seguida coloque as fatias de presunto e de mussarela, e cubra com o restante da massa, fazendo a mesma coisa com a colher, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio, até dourar. Sirva morna.