- 1 rolo de 1 kg de massa (pastel da feira)
Recheio:
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas picadas
- 5 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de salsa picada
- óleo para fritura
- Leve ao fogo o azeite, a cebola por mais 5 minutos
- Acrescente o bacalhau, acerte o sal, a pimenta e a salsa e deixe refogar por 5 minutos
- Retire do fogo e espere esfriar
- Recheie cada folha, dobre ao meio e feche com um fechador de pastel ou apertando as bordas com a ponta de um garfo
- Frite em óleo quente por um minuto até dourar
Estúdio Copacabana
