750 gramas carne moída
1/2 xícara de queijo ralado
1/2 xícara de migalhas de pão fresco
2 colheres de salsa picada
2 colheres de leite
2 colheres de molho inglês
1 1/2 colher de sal
1 cebola ralada
Em uma tigela misture as migalhas do pão, o leite, o queijo e a salsinha. Forme quatro bolas com a massa. Reserve.
Misture em outra tigela, a carne moída, a cebola, o molho inglês e o sal. Divida também em quatro partes e coloque cada parte da carne envolvida em uma bola de pão, envolvendo e fechando bem o recheio.
Achate levemente com a palma da mão, para ficar na forma de um hambúrguer. Frite em uma frigideira com margarina, por aproximadamente 10 minutos até que a carne chegue ao ponto desejado. Sirva-se.
Estúdio Copacabana
