500g de filé de merluza
1 pacote de creme de cebola
1 lata de cerveja
1 cebola grande em rodelas grossas
2 dentes de alho amassados
50g de queijo ralado
3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
Suco de 1 limão
Manjericão e sal a gosto
Tempere o peixe com o suco de limão uns 20 minutos antes, escorra e acrescente o creme de cebola, deixe descansar por 10 minutos. Tempere em outra vasilha a cebola e as batatas com o sal, o manjericão e o alho. Em um refratário coloque em camadas a batata, os filés de peixe, vá alternando até finalizar com as cebolas. Regue com a lata de cerveja e salpique o queijo ralado. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos para dourar. Sirva com arroz branco.
Estúdio Copacabana
