1 kg de mandioca cozida e espremida ainda quente
1 xícara (chá) de salsinha verde picadinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo especial
2 gemas
Sal e pimenta branca a gosto
600 g de bacalhau demolhado, aferventado e desfiado
Coloque todos os ingredientes em um pirex e amasse com as mãos até obter uma massa firme. Enrole os bolinhos, passe-os em farinha de trigo e frite-os em óleo quente.
Estúdio Copacabana
