Modo de Preparo

Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, e grelhe o bacalhau dos dois lados até dourar. Reserve. Enquanto isso prepare o molho: junte em uma panela o vinagre, o azeite de oliva, a cebola picada, o sal, e a noz-moscada ralada e deixe até ferver.

Centralize o bacalhau grelhado na travessa, coloque o molho por cima, ajeite as batatas em rodelas de um lado e os brócolis do outro e, por fim, os ovos cortados por cima de tudo.