Modo de Preparo

Faça um creme, juntando o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo até começar a ferver, reserve. Á parte bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite s/ soro, mexa bem. Em uma travessa coloque no fundo o abacaxi picado, por cima o creme, e por último cubra com o suspiro. Polvilhe coco ralado. Leve á geladeira de um dia p/ outro, e só retire na hora de servir.