Modo de Preparo

Em uma vasilha funda, junte as mangas, as ameixas, as nozes, o açúcar, a farinha de trigo e a canela em pó: misture tudo muito bem e reserve em local fresco. Em outra vasilha funda, prepare a massa: misture a farinha, o açúcar, o fermento e a noz-moscada; misture muito bem. Junte a manteiga, e trabalhando com uma colher, misture delicadamente. Regue o creme de leite aos poucos: o resultado final será uma mistura em flocos, bem macia. Monte a sobremesa: passe o recheio para um refratário com a borda alta e deixe pelo menos dois cm de espaço para colocar a massa. Usando as mãos, abra a massa com cuidado e cubra o recheio, espalhando a massa por igual; pincele com o leite cru. Leve ao forno pré-aquecido e deixe até que a massa fique bem corada. Sirva com sorvete de creme ou de frutas.