3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
3 claras em neve
4 xícaras de chá de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
2 pacotes de gelatina sem sabor
1 xícara de chá de água para dissolver a gelatina
1 xícara de chá de morangos
Calda:
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
Leve ao fogo até dar ponto de fio.
Bater as claras em neve, depois acrescentar o açúcar formando um merengue, junte o creme de leite gelado batido grosseiramente; acrescente o leite condensado e a gelatina já dissolvida. Despeje essa mistura em forma de gelatina (de plástico) passada por água fria. Leve a geladeira até endurecer. Á parte coloque os morangos no liquidificador, e junte a calda, bata bem. Desenforme a gelatina e coloque a calda em volta.
Estúdio Copacabana
