Modo de Preparo

Misture 1 xícara de leite e de água e coloque o sagu de molho nela por uma hora. Em uma panela junte os demais ingredientes: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de creme de leite e leve ao fogo até levantar fervura. Reserve. Adicione o sagú com seu líquido de molho, misture bem e leve novamente ao fogo, mexendo sempre para não formar grumos, até ficar um creme mais grossinho. Uns 40 minutos mais ou menos. Passe para um refratário ou taças individuais e decore com coco ralado. Pode servir morninho ou gelado (quando gela fica um pouco mais espesso).