12 gemas
5 ovos
4 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
10 morangos lavados e picados
Manteiga para untar
Bata no liquidificador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, junte os morangos e misture. Despeje em forminhas de empada untadas e deixe descansar por 15 minutos.
Leve ao forno médio em banho-maria por 1 hora ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Estúdio Copacabana
