2 copos (requeijão) de leite em pó
2 copos (requeijão) de água
4 ovos
Caramelo
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Leve o açúcar do caramelo ao fogo alto. Mexa às vezes. Assim que derreter todo, abaixe o fogo e junte a água (tome cuidado porque pode espirrar). Ferva rapidamente até que a mistura esteja homogênea e o caramelo esteja todo dissolvido. Caramelize a fôrma de pudim.
Para o pudim: bata tudo no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
Cozinhe em banho-maria numa panela própria (ou no forno) por 35 minutos. No microondas, cozinhe 5 minutos, descanse 3 minutos e repita mais duas vezes (no total, serão 15 minutos de cozimento mais 9 minutos de descanso).
Estúdio Copacabana
