2 copos de iogurte natural
3 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de açúcar
Coloque no liquidificador o iogurte, os ovos, coco ralado, o queijo, o açúcar e bata até misturar bem esses ingredientes, por ultimo coloque a farinha de trigo e bata novamente. Caramelize uma fôrma de pudim, leve para assar em banho-maria. Desenforme, e sirva gelado.