2 latas de leite condensado
6 gemas
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de café
1/2 xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
Chocolate granulado misto para cobrir
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite em pó, o café, o coco ralado e a margarina. Despeje em uma forma de furo central untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-baixa, no banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Coloque o chocolate granulado sobre o pudim e sirva