1 colher (sopa) de essência de baunilha
5 colheres (sopa) de amido de milho
4 ovos (claras em neve)
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 litro de leite
Em uma panela, coloque o leite, as gemas, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione a baunilha e 1 lata de creme de leite, deixe esfriar. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire da geladeira, coloque na batedeira e bata junto com o creme de leite restante por 5 minutos. Retire da batedeira, e misture as claras em neve delicadamente. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por duas horas.
Estúdio Copacabana
