6 xícaras de chá de água
1 abacaxi picado
2 colheres de sopa de açúcar
2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de hortelã
Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o abacaxi, o açúcar e cozinhe por 5 minutos. Coe o abacaxi e dissolva a gelatina na água ainda quente. Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e a hortelã. Em um refratário, coloque o abacaxi picado e espalhe por cima a mistura batida no liquidificador. Leve a geladeira por 3 horas ou até firmar. Se desejar decore com folhas de hortelã.
Estúdio Copacabana
