1 xícara (chá) de pêssego em calda picado
1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara (chá) de água fervendo
3 claras em neve
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de suco de laranja
Dissolva a gelatina na água quente, junte o pêssego e bata tudo no liquidificador. Reserve. Á parte bata as claras em neve bem firme, junte 1 xícara (chá) de açúcar e continue batendo até obter um suspiro. Acrescente o creme de leite s/ soro, misturando delicadamente. Em seguida junte o creme de pêssego reservado, coloque em uma forma p/ pudim. Leve para a geladeira até endurecer. Ferva o suco de laranja c/ ½ xícara (chá) de açúcar até formar uma calda. Deixe esfriar, desenforme o doce, e despeje a calda por cima. Sirva gelado.
Estúdio Copacabana
