3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
100 gramas de manteiga ou margarina
3 ovos (claras separadas em neve)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
2 maçãs
250 ml de groselha
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Mexa para se agregarem.
Bata até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite e bata novamente. Acrescente a farinha e torne a bater. Junte o fermento e as claras batidas em neve.
Unte uma forma redonda com manteiga. Distribua as maçãs fatiadas no fundo das laterais da forma.
Regue com a groselha e após espalhe a massa.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 30 a 40 minutos.
Estúdio Copacabana
