4 ovos
2 pacotes (200 g cada um) de biscoito maisena moído
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de paçoca
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de goiabada cortada em triângulos
2 colheres (chá) de fermento em pó
Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos ou até dobrarem de volume. Transfira para uma tigela grande e junte os demais ingredientes, reservando 1/2 xícara da goiabada para decorar. Coloque numa forma de aro removível de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga, e cubra com a goiabada reservada. Leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. Sirva morno.
Estúdio Copacabana
