1 xícara de chá de leite
4 ovos
2 tabletes de margarina culinária
2 xícaras de chá de achocolatado em pó
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher sopa de fermento em pó químico
Raspas de chocolate ao leite para polvilhar
Recheio:
Geléia de damasco a gosto (comprada pronta)
Creme de ganache:
200g de chocolate ao leite
1 e 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
1 e 1/2 colher sopa de rum
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos.
Ganache:
Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e misture o creme de leite e o rum. Corte o bolo ao meio, recheie com a geléia de damasco e metade do ganache. Espalhe o ganache restante por cima e decore com raspas de chocolate.
Estúdio Copacabana
