1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de manteiga
6 gemas
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite de coco
1 pedaço de casca de limão
Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta. Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda. Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão. Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau, até obter consistência cremosa. Sirva gelado.
Estúdio Copacabana
