Modo de Preparo

Besunte a maminha com a mostarda, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio, e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio, e deixe por mais 30 minutos. Desligue o forno, retire a maminha da assadeira e reserve. Coloque a mesma assadeira utilizada sobre a chama baixa do fogão, junte o creme de leite, o sal, a salsa, a cebolinha, o manjericão e o orégano. Deixe aquecer. Com uma colher de pau raspe a assadeira, e retire do fogo antes que o molho ferva. Fatie a maminha, e sirva a seguir acompanhada pelo molho de ervas.