9 bifes de carne bovina (tipo file mignon)
Sal a pimenta do reino á gosto
9 cubos de bacon
1/2 cebola picada
9 cubos de queijo prato ou provolone
2 colheres de sopa de margarina
Alho picado á gosto
Tempere os filés com sal e pimenta. Coloque por cima de cada filé o bacon, a cebola e o queijo. Enrole e prenda com palito. Em uma panela, derreta a margarina e misture com o alho. Passe por cima da carne com o auxilio de um pincel, transfira para um refratário e leve ao forno médio por 1 hora. A cada 15 minutos, passe margarina nos filés para evitar que ressequem.
Estúdio Copacabana
