2 kg de coxão mole em pedaços
2 pacotes de pó para creme de cebola
1 lata de cerveja preta
1 caixa de polpa de tomate
Empane os pedaços de carne no creme de cebola, pressionando bem, e reserve o que sobrar do creme de cebola. Em uma panela antiaderente, doure a carne levemente, até formar uma crosta. Transfira para uma panela de pressão, adicione o restante dos ingredientes e o restante do creme de cebola. Tampe e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão. Espere sair a pressão, abra a panela retire e sirva, acompanhada de purê de batatas e legumes cozidos.
Estúdio Copacabana
