bifes (alcatra, patinho, contra-filé, ou a carne de sua preferência)
cubos de queijo prato ou provolone
cubos de bacon
1/2 cebola picada grosseiramente
2 colheres (sopa) de margarina
Alho desidratado bem picadinho
Sal e pimenta para temperar a carne.
Tempere os bifes com sal e pimenta. Abra-os e coloque o bacon, a cebola e o queijo. Enrole-os e prenda com palito. Antes de colocar no forno, derreta a margarina e misture com o alho. Passe por cima da carne com o auxilio de um pincel. Disponha os bifes em uma forma untada com margarina, e asse em forno médio. O tempo para assar é de mais ou menos 1 hora. De 15 em 15 minutos passe novamente margarina nos filés para evitar que ressequem e para dar um sabor especial.
Estúdio Copacabana
