1 kg de alcatra em bife
2 dentes de alho picado
1 xícara (chá) de requeijão
200 g. de presunto
200 g. de mussarela
Sal, pimenta, orégano a gosto
1 ovo batido e farinha de rosca (para empanar)
Óleo para fritar
1 lata de molho de tomate (pronto)
Bata os bifes e tempere com o alho, sal, pimenta e orégano. Coloque em cada bife 1 fatia de presunto e uma colher de requeijão, feche com palitos, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, deixe escorrer. Coloque em um refratário, cubra com o molho de tomate e disponha as fatias de mussarela. Leve ao forno para derreter o queijo. Sirva quente.
Estúdio Copacabana
