6 bifes de alcatra
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1/2 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de salsa picada
Tomate e abobrinha para decorar
Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque em uma tigela e regue com o suco de laranja. Cubra com pape-filme e leve à geladeira por 12 horas, virando de vez em quando. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o orégano. Adicione os bifes, refogue e adicione o tempero que ficou na tigela dos bifes. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos. Retire do fogo, acrescente a salsa, decore com tomate, abobrinha e sirva.
Estúdio Copacabana
