6 bifes de alcatra
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Margarina para untar
Salsa picada para polvilhar
Bata os bifes com um martelo culinário e tempere com alho, sal e pimenta. Passe os bifes no ovo ligeiramente batido e na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Vire na metade do tempo e asse por mais 15 minutos. Retire do forno, polvilhe com salsa e, se desejar, sirva acompanhado de repolho roxo.
Estúdio Copacabana
