800grs de carne moída
300grs de toucinho fresco passado pelo moedor de carne
3 dentes de alho amassado
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
½ colher (sobremesa) de sal
Óleo para fritar
Misture a carne moída e o toucinho, tempere com o alho, o sal, e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem. Pegue pequenas porções e enrole com as mãos para dar formato as almôndegas, frite em óleo quente, virando várias vezes, até que dourem completamente por igual. Escorra em papel absorvente, sirva a seguir com arroz branco.
Estúdio Copacabana
