500 g de filé de frango cortado em tirinhas
1 colher (chá) de sal
1 cebola grande (150 g) picada
¼ de xícara de óleo (60 ml)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de purê de tomate (250 g)
¼ de xícara de molho inglês (60 ml)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite (240 ml)
Numa panela média, junte o frango, o sal, a cebola, o óleo e a manteiga e refogue em fogo alto até o frango ficar opaco (cerca de 10 min) acrescente o purê de tomate, o molho inglês e a farinha misturada com o leite. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar ligeiramente (cerca de 2 minutos). Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir.
Estúdio Copacabana
