1 ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de maçã picadinha
1 xícara (chá) de abacaxi picadinho
1 vidro pequeno de palmito picadinho
1 cebola média picadinha
3 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pé alface (para decorar)
Coloque todos os ingredientes numa travessa (menos a maionese), tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e por último misture a maionese. Arrume a maionese no centro da travessa e ao redor a alface. Sirva frio.