1 colher de sopa óleo
1/2 cebola ralada
1 dente de alho espremido
1/2 kg filé de frango cortado em cubos médios
1/2 xícara água quente
1/2 kg abóbora cortada em cubos médios, cozida na água e sal e escorrida
300g queijo-de-minas fresco cortado em cubos médios
1 colher de sopa salsinha picada
1/2 xícara leite desnatado
1 xícara Hellmann's light
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C). Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho. Junte o frango e refogue até dourar. Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar. Em uma tigela grande, junte o frango, a abóbora, o queijo e metade da salsinha. Misture. Coloque em um refratário médio redondo (27 cm de diâmetro) e reserve. Em uma panela média, ferva o leite em fogo médio. Acrescente a maionese Hellmann's light e misture até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre o frango reservado, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Salpique o restante da salsinha e sirva em seguida.
Estúdio Copacabana
