1 kg de frango em pedaços
2 xícaras (chá) de suco de laranjas
4 dentes de alho amassados
1 folha de louro picotada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres (sopa) de alho frito pronto
Em uma tigela, misture o suco, o sal, a pimenta, o alho e o louro. Acrescente o frango e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora. Em uma frigideira antiaderente funda, coloque óleo o suficiente para fritar o frango. Retire o frango da geladeira, retire o frango do tempero, frite aos poucos até dourar bem. Coloque o frango já frito em papel toalha e depois transfira para uma travessa. No momento de servir polvilhe com o alho frito. O sabor é muito especial.
Estúdio Copacabana
