1 frango grande cortado em pedaços pequenos
2 ovos
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de óleo para fritar
Sal á gosto
Farinha de trigo
Salsa e limão para decorar
Tempere os pedaços de frango com sal, passe-os pela farinha de trigo. Bata os ovos com o leite e o óleo. Passe os pedaços de frango nessa mistura. Depois no fubá, e por fim no queijo ralado. Aqueça bem as 3 xícaras de óleo numa panela grande e frite os pedaços de frango até dourarem. Disponha numa travessa e enfeite com rodelas de limão e salsa.
Estúdio Copacabana
