1/2 kg de cebolas pequenas cortadas em rodelas
1 frango cortado em pedaços
5 batatas médias com casca cortadas em 4 partes
2 copos (americano) de vinho branco seco
2 colheres (chá) de tomilho
Sal e pimenta do reino a gosto
Lave os pedaços de frango e tempere-os com sal e pimenta. Numa panela com um pouco de óleo doure o frango, junto com as batatas. Acrescente o tomilho e as cebolas. Quando o frango e as batatas estiverem dourados, retire o excesso de gordura que se formou. Em seguida despeje o vinho vagarosamente, e deixe evaporar. Transfira tudo p/ um refratário, e leve ao forno p/ terminar o cozimento.
Estúdio Copacabana
