Modo de Preparo

Tempere a coxa e sobrecoxa a gosto. Á parte, coloque num prato o ovo, a água e o sal. Misture bem. Em outro prato coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado. E em outro prato coloque a farinha de trigo. Em seguida passe os pedaços de frango primeiro na farinha de trigo, depois na mistura do ovo c/ a água e sal. Por último na mistura de farinha de rosca e o queijo. Coloque numa assadeira e leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora e sirva em seguida.